Il lato oscuro di Halloween

A lanciare l'allarme è un articolo austaliano: Porter, G. P., & Grills, N. J. (2013). The dark side to Halloween: marketing unhealthy products to our children. The Medical Journal of Australia, 199(8), 528-529. Halloween sta diventando sempre più popolare, ma quali sono le implicazioni per la salute pubblica? I Celti celebravano questa festa all’inizio del “periodo buio” dell’anno,... Continue Reading →

Cucina di precisione

La dieta personalizzata rientra nell'idea di una nutrizione di precisione e più in generale di una medicina personalizzata o di precisione  introdotta per la prima volta da Roger William negli anni 1950. Un'idea all'epoca visionaria oggi è una realtà possibile grazie al fatto che il genoma umano è stato completamente mappato ed è possibile studiare gli... Continue Reading →

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